שלמה שפירא
הקאהי (הכאהי) בחג השבועות אצל יוצאי יהדות עיראק ממשיך בחגיגתו
יוצאי עיראק אוכלים גם היום את הקאהי (הכאהי) בחג השבועות.
לוקחים ריבוע של בצק (גם בצק עלים)
מטגנים בחמאה על אש קטנה
לאחר מכן מורחים בדבש או מפזרים סוכר טחון
מקפלים כל פינה כמשולש למרכז ריבוע הבצק המטוגן.
בצד יש שמנת או יוגורט להעצמת חלביות טעמו של חג.
29.05.2020
הקאהי (הכאהי) בחג השבועות אצל יוצאי יהדות עיראק ממשיך בחגיגתו
יוצאי עיראק אוכלים גם היום את הקאהי (הכאהי) בחג השבועות.
לוקחים ריבוע של בצק (גם בצק עלים)
מטגנים בחמאה על אש קטנה
לאחר מכן מורחים בדבש או מפזרים סוכר טחון
מקפלים כל פינה כמשולש למרכז ריבוע הבצק המטוגן.
בצד יש שמנת או יוגורט להעצמת חלביות טעמו של חג.
29.05.2020
בוקר טוב חג שמח!
השבמחקשמחתי שהזכרת לי את הקאהי.
באמת ככה היה עם הקאהי.
כל הכבוד שאתה זוכר...
אני קוראת תמיד בבלוג, מה שאני מבינה, מבינה.
תודה
אחותך אופירה
אני קורא
הזכרת לי את אימא שלי, אימא בדריה שהייתה עושה לנו קאהי.
השבמחקאיציק שפירא
אצלנו אבא היה מכין.
השבמחקאיציק זהבי
תודה על ששיתפת את הקאהי...
השבמחקמה אכלתם בערב חג השבועות?
זהבה ל.
גם בעיראק אצל משפחתי המורחבת וגם אצל אמי עד שנפטרה בארץ לפני כעשרים וארבע שנים, היו מתאספים כל המשפחה המורחבת לתיקון בליל חג השבועות.
מחקבערב זה היה אוכל בסירים על בסיס חלבי: כמה סוגי אורז - אורז עם עדשים, אורז עם מיץ עגבניות , קציצות ירק, חצילים מטוגנים, סלט ירקות עם הרבה פטרוזיליה, סלק מבושל ועוד.
כל אחד שרעב היה ניגש לפינת האוכל, שם בצלחת ולתיאבון.
כמובן שמדי פעם עברו עם כוסות מיץ או כוסות תה או כוסות קפה והגישו למתפללים...
בחג השבועות ישנו היין
השבמחקטוב היין עם הרבה מצב רוח טוב וחגיגי.
אלכסנדרה
אז טוב היין, שיהיה הרבה מצב רוח טוב וחגיגי.
השבמחקשלמה ש.
לא שיכורה
מחקלא יין
יש מצב רוח טוב מיום יפה.
אלכסנדרה
יפה. מעניין.
השבמחקאריק
תודה רבה.
השבמחקחגים וזמנים לששון.
רחל ה.
נשמע טעים.
השבמחקבהזדמנות אני אנסה.
חג שמח ויום נפלא!
יפה ל.
מעניין מאוד
השבמחקרות ר.